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度控制在200度,刚好让脂肪融化却不破坏肉的纤维。”厨师王师傅站在一旁,恭敬地介绍,“酱汁是用勃艮第红酒熬的,加了点黑胡椒提味。”
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度控制在200度,刚好让脂肪融化却不破坏肉的纤维。”厨师王师傅站在一旁,恭敬地介绍,“酱汁是用勃艮第红酒熬的,加了点黑胡椒提味。”
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